 
Ideal für: Alle Rauchfreunde der Whiskywelt, zum Feiern der reparierten Harley, ideal auch zum Schlemmen von Meeresgetier, zu einem starken Espresso und/oder zu dunkler Schokolade. ****** Tasting Notes: Das Auge spricht sofort auf die schöne, klar durchsichtige Flasche und den goldgelben Inhalt an. Schon der Farbe nach ein klassischer Whisky. In der Nase trifft dann sofort der Rauch eines brennenden Feuers ein, süsser, geräucherter Speck, Meeresalgen, torfig, es entwickelt sich auch etwas Sherry, und Wiibeeri. Das Vanille aus dem Bourbonholz kommt trotz dem schönen Rauch sehr gut zur Geltung, Früchte, vor allem die Birne, tanzen in der Nase rum und öffnen jedem neuen Einatmen eine neues Geruchstürchen. Im Mund dann spielt die Zunge mit dem schwarzen Pfeffer, dem Torf, dem Rauch und dem Meeressalz - es entsteht ein Bild eines küstennahen Pubs, kurz nach Mittag, wenn das Mittagsmenü bereits gekocht wurde und das Torffeuer im alten Kamin langsam ausgeht ... Ein langer Abgang, etwas Asche (denn das Feuer ist nun ja vorbei), Torf und Rauch und mit etwas Gutwillen auch nochmals der geräucherte Speck. ****** Whisky Tales: Der Peat wurde uns auf dem Whiskyschiff in Luzern von Franziska vorgehalten. Wir haben uns eine Flasche gekauft und auch gleich ausprobiert. Ein perfekter Islay-Whisky, so wie es sich jeder Whiskyfreund nun einfach wünscht. In Memoriam an Floyd wurde eine Flasche Peat genossen! Mit 35ppm Phenolgehalt ist es einer der stärksten getorften Bruchiladdich (wenn der Octomore wegelassen wird). Es ist die dritte und letzte Whisky der Multi-Vintage Trilogy von Bruichladdich Head Distiller, Jim McEwan. Susan Purnell erzählt vom Tasting des Peat mit Jim McEwan auf Ihrer Website. Darin schreibt sie, dass sich der Peat wie folgt zusammensetzt: "25% 2002 Port Charlotte from sherry cask, 25% 2002 Port Charlotte from bourbon cask, 50% 2002 Octomore from fresh bourbon casks + 50% Islay's spring water. " (Und man erkennt daraus, dass sich ein guter Whisky eben auch aus mehr als 100% zusammensetzen kann!). Es wurden verschiedene Kombinationen ausprobiert, doch diese hat sich im Blindtasting durchgesetzt. Susan schwärmt regelrecht von diesem Erlebnis. Dies erklärt auch die Bezeichnung 'Multi Vintage Bottling' und das Fehlen einer Altersangabe. ****** Bewertungen:
| |||||||||||||
