Aus der in Wohungen umgebauten Destillerie Glenlochy, Highlands, destilliert am: 05.06.1980, abgefüllt mit 32yo am 09.07.2012 von Signatory Vintage unter dem Label "Cask Strength Collection" mit 60.1% Vol., 1 of 499 Flaschen (nummeriert) aus einem Refill Butt mti der Nummer 1759, Cask Strength, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky.

Glenlochy 05.06.1980 32yo Signatory Vintage Cask Strenght 60.1%

CHF 550.00 *
Inhalt: 0.7 Liter
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Tastingnotes auf einen Blick:

!! mit 32yo noch immer über 60% - Hoppla! Der Whisky ist schüchtern in der Nase (ev. etwas Wasser zum Aufstehen?), Zitrusfrüchte, frisches grünes Gras, etwas nasser Sandstein, Möbelpolitur, Datteln, Rosinen, sehr pfeffrig, mächtig!

Ideal für:

Wenn's was Kräftiges sein soll, das aber sanft startet, zu einem Braten aus dem Smoky-Tom, in einer alten Dampfloki, wenn die ganze Welt doof ist, in Cambridge auf einem Hausboot, zu Silverado

Herkunft:
Schottland , Highlands
Hersteller
Signatory
Artikel-Nr.:
AMcK90113
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Hersteller-Beschreibung "Signatory"

Signatory ist ein Abfüller der neueren Generation; die Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd wurde erst 1988 gegründet. Ursprünglich in Leith beheimatet, zog die Firma 1992 nach Edinburgh. Im selben Jahr erhielt Signatory die Lizenz für eigene Abfüllungen, es wurde eine kleine Abfüllanlage gebaut und die Firma mauserte sich schnell zu einem der grössten, unabhängigen Abfüller. Die ursprüngliche Idee von Signatory war es, jede Flasche einer berühmten Person zu widmen und von dieser unterzeichnen (eben ‚signieren‘) zu lassen. Dieses Vorhaben wurde aber nie umgesetzt, da sich bereits für die erste Abfüllung eines 1968er Glenlivet keine berühmte Person finden liess.

Die Startphase von Signatory war eher durchzogen, mehrmals war sogar die Gefahr eines Bankrotts reell. Aber ab 1993 wurde die Firma mit ihren Vintage Whisky-Abfüllungen zum Begriff in der Whisky-Branche. Heute ist Signatory der zweitgrösste, unabhängige Abfüller von schottischem Whisky und wurde 2002 sogar zum Abfüller des Jahres gewählt. Im Sommer 2002 kaufte Signatory die Edradour-Destillierie, die (damals) kleinste Brennerei Schottlands, um selber mit verschiedenen Finishings experimentieren zu können.

Signatory legt den Fokus auf Einzelfassabfüllungen aus den verschiedenen Whisky- Regionen. Besonderes Augenmerk wird auf Whisky von Destillerien gelegt, die selbst nicht abfüllen und eigentlich nur für Blends produzieren. Jede Flasche wird ausgezeichnet mit der Fassnummer, der Flaschennummer, der Anzahl abgefüllter Flaschen, dem Datum der Destillation sowie dem der Abfüllung. Dabei werden die ausgewählten Fässer in der Destillerie selber gelagert, bis die Qualität stimmt. Aufsehen erregte Signatory speziell mit zwei Abfüllungen der längst geschlossenen Destillerien von Killyloch und Ben Wyvis.

Neben der Marke Signatory führt die Firma auf gewissen Märkten auch die Labels ‚Dun Eideann‘ und ‚The Prestenfield‘.

Quelle:
Harry’s (in)complete Guide to independent Bottlers of Single malt Scotch Whisky, Harald Kirsch
http://www.edradour.com/

 

Facts & Figures "Glenlochy 05.06.1980 32yo Signatory Vintage Cask Strenght 60.1%"

Typ:
Single Malt
Land:
Schottland
Region:
Highlands
Destillerien :
Glenlochy
Abfüller:
Signatory
Alter:
30-39yo
Jahrgang:
1980er
Old and Rare:
Limitierte Abfüllung, Old, Rare, Wird nicht mehr hergestellt
Destillerie Status:
eingemottet
Geschmacksrichtung:
Schoko Würzig Herb
Rauch:
Kein Rauch
Reifung:
Refill, Sherry Butt
Chill Filtered?:
un-chillfiltered
Alc. Volumen (%):
mehr als 60%
Abfüllung:
Cask Strength, Single Cask
Hersteller:
Signatory
Artikel-Nr.:
AMcK90113

Aus der in Wohungen umgebauten Destillerie Glenlochy, Highlands, destilliert am: 05.06.1980, abgefüllt mit 32yo am 09.07.2012 von Signatory Vintage unter dem Label "Cask Strength Collection" mit 60.1% Vol., 1 of 499 Flaschen (nummeriert) aus einem Refill Butt mti der Nummer 1759, Cask Strength, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky.

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