Ein Caol Ila, Islay, destilliert 1990, abgefüllt 2015 mit 25yo von Wilson & Morgan, unter dem Label "Barrel Selection - Special Release" mit 54.30% Vol., 1 of 408 (nummeriert) Flaschen aus 2 Fässer mit der Nummer 4707-4708 und einem 5-Jahre Oloroso Sherry Wood Finish (wenn das noch ein Finish ist...), Cask Strength, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky

Caol Ila 1990 25yo Willson & Morgan Barrel Selection 54.30%

CHF 360.00 *
Inhalt: 0.7 Liter
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Tastingnotes auf einen Blick:

Eine coole Kombination aus dem Insel-Rauch-CaolIla und den Olorosoeinflüssen. Warmer salziger Rauch, maritime Walnüsse, Datteln, Jutesack, etwas trocken, herb und süss, Eichenholz mit Rohzucker-Karamell, Kakao- und Kaffee-Bohnen

Ideal für:

An einem Hang etwas weiter oben in den Bergen den Sonnenuntergang betrachtend und das Lagerfeuer pflegend, zum BBQ Spareribs, als Begründung den Yoga-Kurs zu ignorieren, am Abend auf dem Sofa - die Welt geniessend

Herkunft:
Schottland , Islay
Hersteller
Wilson & Morgan
Artikel-Nr.:
AMcK90163
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Hersteller-Beschreibung "Wilson & Morgan"

Seit 1992 bietet der unabhängige Whisky-Abfüller Wilson & Morgan eine Auswahl an seltenen und feinsten Single Malt Scotch Whiskys. Wilson & Morgan wählt nur Malts mit 10 bis 30 Jahren Reifung, manchmal erst nach einer Finish-Lagerung in Portwein-, Rum- oder Marsala-Fässern. Diese Malts werden auf dem Höhepunkt ihrer Reifung abgefüllt und in Länder in der ganzen Welt geliefert.

Die Geschichte von Wilson & Morgan ist untrennbar mit der Geschichte der venezianischen Familie der Rossis verbunden. Der Grossvater des heutigen Vorsitzenden von Wilson & Morgan, der Wein- und Öl-Kaufmann Giuseppe Rossi, lebte in den 1920er Jahren in Venedig.

Nach dem Zweiten Weltkrieg übernahm Giuseppes Sohn Mario Rossi das bestehende Familien-Geschäft und baute es während der harten Nachkriegszeit aus. In den 1960er Jahren gedieh das Unternehmen wie nie zuvor und Mario Rossi entschied, Whisky aus dem Land seiner Herkunft, aus Schottland, zu importieren.

Fabio Rossi, Gründer und Vorsitzender von Wilson & Morgan, lernte schon früh die Geheimnisse des Handels kennen. Heute werden die Single Malts direkt bei den schottischen Brennereien gekauft und von Fabio Rossi persönlich ausgewählt. Der studierte Önologe beherrscht die Kunst der Weinbereitung und handelt nach seiner goldenen Regel: "Vertrauen Sie Ihrem Gaumen und Ihrem Instinkt."

Die Wilson & Morgan Barrel Selection ist eine Reihe immer wieder wechselnder Single Malts aus verschiedensten Destillerien Schottlands. Sie werden in Trinkstärke mit 46-48% Vol. Alkohol oder auch in Fassstärke abgefüllt, was ihnen Körper und Authentizität verleiht. Die meisten dieser Single Malts sind kaum mehr als Destillerie-Abfüllungen erhältlich und limitiert auf jeweils wenige ausgewählte Barrels. Einmal getrunken bleibt nur noch die Erinnerung.

Quelle:
http://www.wilsonandmorgan.com

 

Facts & Figures "Caol Ila 1990 25yo Willson & Morgan Barrel Selection 54.30%"

Typ:
Single Malt
Land:
Schottland
Region:
Islay
Destillerien :
Caol Ila
Abfüller:
Willson & Morgan
Alter:
22-29yo
Jahrgang:
1990er
Old and Rare:
Limitierte Abfüllung
Destillerie Status:
produktiv
Geschmacksrichtung:
Schoko Würzig Herb
Rauch:
Ordentlicher Rauch
Reifung:
Sherry Oloroso
Chill Filtered?:
un-chillfiltered
Alc. Volumen (%):
51-55%
Abfüllung:
Cask Strength
Hersteller:
Wilson & Morgan
Artikel-Nr.:
AMcK90163

Ein Caol Ila, Islay, destilliert 1990, abgefüllt 2015 mit 25yo von Wilson & Morgan, unter dem Label "Barrel Selection - Special Release" mit 54.30% Vol., 1 of 408 (nummeriert) Flaschen aus 2 Fässer mit der Nummer 4707-4708 und einem 5-Jahre Oloroso Sherry Wood Finish (wenn das noch ein Finish ist...), Cask Strength, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky

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