Ein Glen Garioch, Highland, 21yo, destilliert im 1993, abgefüllt im 2014 von Adelphi Selection mit 59.6%Vol., 1 of 562 Flaschen aus einem 1st Fill Sherry Cask mit der Nummer 776, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Cask Strength, Single Malt Scotch Whisky.
Ein unheimlich mächtiger Whisky, tolles Sherry-Whisky-Profil, viel dunkle Kakao, etwas buttig, Kräuterfelder, samtig, Lederjacke, Kaffee, Trink-Gefühl wie bei einem alten Cognac! Fantastisch!
Um den ersten Schnee zu feiern, auf einer Schären-Insel, Unterwegs mit Bären, auf einem Dampfschiff Richtung Mond, der Whisky kann mit viel Zeit genossen werden!
Adelphi Distillery ist einer der renommiertesten, unabhängigen Abfüller von seltenen Single Malts in Schottland. Gegründet 1826 von den Brüdern Charles und David Gray, lag die Firma, ursprünglich eine Destillerie, südlich von Clyde’s Victoria Bridge am nördlichen Rand von Gorbals.
Bis 1880 wurde die Brennerei von der Familie Gray betrieben, dann verkaufte sie die Beteiligung an die Firma A. Walker & Co, die in Liverpool und Limerick bereits zwei grosse Brennereien besass. Die Walkers investierten viel eigenes Kapital in Adelphi, um eine grosse Coffey Still zu bauen und so auch Spirituosen aus Grain produzieren zu können. Bereits 1886 waren die Coffey Still und die herkömmlichen Brennblasen (Pot Stills) voll ausgelastet und produzierten zusammen 516‘000 Gallonen. Dennoch wurde Adelphi eines der ersten Opfer des Zusammenbruchs der Branche nach 1880. Die einst so erfolgreiche Brennerei wurde 1902 von DCL gekauft, 1907 stillgelegt und zwischen 1968–1970 abgebrochen. 1993 wurde der Name Adelphi von Jamie Walker, dem Ur-Enkel von Archibald Walker, als unabhängiger Abfüller von äusserst qualitätsvollen Jahrgangs-Whiskys wiederbelebt. Dies zu erhalten, lag ihm sehr am Herzen, auch als er die Firma 2004 verkaufte. Unter neuer Führung führt Adelphi seither diese Tradition fort – mit Bau und Inbetriebnahme der eigenen Destillerie namens Ardnamurchan wurde 2014 zum weiteren Meilenstein in der Firmengeschichte.
Quelle:
http://www.adelphidistillery.com/about
Auszug aus dem Buch von Brian Townsend mit dem Titel Scotch Missed - The Lost Distilleries of Scotland, veröffentlicht 1993.
Ein Glen Garioch, Highland, 21yo, destilliert im 1993, abgefüllt im 2014 von Adelphi Selection mit 59.6%Vol., 1 of 562 Flaschen aus einem 1st Fill Sherry Cask mit der Nummer 776, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Cask Strength, Single Malt Scotch Whisky.
