Ein The Glenlivet, Speyside, destilliert am: 27.03.1974, abgefüllt am: 22.10.2015 mit 41yo von Signatory Vintage unter dem Label "Waldhaus am See St. Moritz" mit 47.7% Vol., 1 of nur 97 (!) Flaschen aus einem Sherry Cask mit der Nummer 5219, Cask Strength, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky

Glenlivet 27.03.1974 41yo Waldhaus am See 47.7%

CHF 785.00 *
Inhalt: 0.7 Liter
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Tastingnotes auf einen Blick:

WOW! Was für ein Sherry-Whisky, viel dunkle Aromen wie Feigen und Datteln, dunkle Chriesi, trocken, Rosinen, Kakao-Noten, Kaffee, endloser Abgang, intensiv!

Ideal für:

eine ganz alte Fasstärke mit viel exSherry-Fass Charakter heisst: FLEISCH! :o) - z.B: ein ganzes Sirloin oder ein saftiges Steak, am Pier von Grandville Island, in einer Bar mit Ambiente in der Speyside, am Abend im Ledersessel mitten auf einer Wi

Herkunft:
Schottland , Speyside
Hersteller
Signatory
Artikel-Nr.:
AMcK90172
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Hersteller-Beschreibung "Signatory"

Signatory ist ein Abfüller der neueren Generation; die Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd wurde erst 1988 gegründet. Ursprünglich in Leith beheimatet, zog die Firma 1992 nach Edinburgh. Im selben Jahr erhielt Signatory die Lizenz für eigene Abfüllungen, es wurde eine kleine Abfüllanlage gebaut und die Firma mauserte sich schnell zu einem der grössten, unabhängigen Abfüller. Die ursprüngliche Idee von Signatory war es, jede Flasche einer berühmten Person zu widmen und von dieser unterzeichnen (eben ‚signieren‘) zu lassen. Dieses Vorhaben wurde aber nie umgesetzt, da sich bereits für die erste Abfüllung eines 1968er Glenlivet keine berühmte Person finden liess.

Die Startphase von Signatory war eher durchzogen, mehrmals war sogar die Gefahr eines Bankrotts reell. Aber ab 1993 wurde die Firma mit ihren Vintage Whisky-Abfüllungen zum Begriff in der Whisky-Branche. Heute ist Signatory der zweitgrösste, unabhängige Abfüller von schottischem Whisky und wurde 2002 sogar zum Abfüller des Jahres gewählt. Im Sommer 2002 kaufte Signatory die Edradour-Destillierie, die (damals) kleinste Brennerei Schottlands, um selber mit verschiedenen Finishings experimentieren zu können.

Signatory legt den Fokus auf Einzelfassabfüllungen aus den verschiedenen Whisky- Regionen. Besonderes Augenmerk wird auf Whisky von Destillerien gelegt, die selbst nicht abfüllen und eigentlich nur für Blends produzieren. Jede Flasche wird ausgezeichnet mit der Fassnummer, der Flaschennummer, der Anzahl abgefüllter Flaschen, dem Datum der Destillation sowie dem der Abfüllung. Dabei werden die ausgewählten Fässer in der Destillerie selber gelagert, bis die Qualität stimmt. Aufsehen erregte Signatory speziell mit zwei Abfüllungen der längst geschlossenen Destillerien von Killyloch und Ben Wyvis.

Neben der Marke Signatory führt die Firma auf gewissen Märkten auch die Labels ‚Dun Eideann‘ und ‚The Prestenfield‘.

Quelle:
Harry’s (in)complete Guide to independent Bottlers of Single malt Scotch Whisky, Harald Kirsch
http://www.edradour.com/

 

Facts & Figures "Glenlivet 27.03.1974 41yo Waldhaus am See 47.7%"

Typ:
Single Malt
Land:
Schottland
Region:
Speyside
Destillerien :
Glenlivet
Abfüller:
Signatory
Alter:
40-49yo
Jahrgang:
1970er
Old and Rare:
Limitierte Abfüllung, Old, Rare
Destillerie Status:
produktiv
Geschmacksrichtung:
Schoko Würzig Herb
Rauch:
Kein Rauch
Reifung:
Sherry
Chill Filtered?:
un-chillfiltered
Alc. Volumen (%):
47-50%
Abfüllung:
Cask Strength, Single Cask
Hersteller:
Signatory
Artikel-Nr.:
AMcK90172

Ein The Glenlivet, Speyside, destilliert am: 27.03.1974, abgefüllt am: 22.10.2015 mit 41yo von Signatory Vintage unter dem Label "Waldhaus am See St. Moritz" mit 47.7% Vol., 1 of nur 97 (!) Flaschen aus einem Sherry Cask mit der Nummer 5219, Cask Strength, Single Cask, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky

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