Ein Highland Park, Inseln, abgefüllt mit 21yo von Highland Park Distillery mit 47.5% Vol. aus Sherry Oak Casks from Spain, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky.

Highland Park 21yo 47.5%

CHF 358.00 *
Inhalt: 0.7 Liter
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Tastingnotes auf einen Blick:

Der fantasische Heidenkraut-Rauch von Highlandpark, kandierte Früchte, Spritzer von Orangenschalen in der kühlen orcadian Luft, herbigkeit, erdig, dunkles Holz, Tabak, aber auch grüne Felder auf einer kargen Hochebene, JAMMY!

Ideal für:

Einer gemütlichen Runde vor dem Grill, zum Cheddar, nach dem Konzert zu Hause - über das gehörte sinnierend, mit dem Schatz die Zukunft planend, beim Büchergestell aufräumen, unter dem Weihnachtsbaum

Herkunft:
Schottland , Inseln
Hersteller
Highland Park Distillery
Artikel-Nr.:
AMcK90138
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Hersteller-Beschreibung "Highland Park Distillery"

Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands - gelegen in Kirkwall auf der Insel Mainland der Orkneys - begann 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie anfing, schwarz zu brennen.

1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis 1869 blieb sie im Besitz der Borwicks, danach folgten einige Besitzerwechsel. Von 1918 bis 1937 war die Brennerei dann stillgelegt. Als Besonderheit betrieben die Mitarbeiter von Highland Park von 1997 bis 2005 die Scapa-Destillerie, wofür sie im Ausgleich die dortigen Lagerhäuser mit benutzen durften.

Ein wirkliches Drama ereilte Highland Park im März 2006: Die Destilleriekatze Barley verstarb bei einem Autounfall; das Ende einer 200 Jahre alten Tradition, denn einen Nachfolger wird es wohl leider nicht geben.

Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehörenden Brennerei stammt aus den Cattie Maggie-Quellen. Die Destillerie ist eine der wenigen, die heute noch selber in der eigenen Tennenmälzerei (floor maltings) mälzt. Gedarrt wird das Malz in den eigenen Kilns, wofür Torf aus dem nahe gelegenen, von Heidekraut überzogenem Hobbister Moor verwendet wird. Das erzeugte Malz wird mit zugekauftem ungetorften Malz vom Festland vermischt. Für die Lagerung werden ausschließlich ex-Sherry-Fässer verwendet.

Alle Highland Park-Whiskies schmecken leicht süss mit Noten von Heidekraut, Torf, Seeluft und Honig.

Quelle:
http://de.wikipedia.org/wiki/Highland_Park_(Whiskybrennerei)
http://www.highlandpark.co.uk/

 

Facts & Figures "Highland Park 21yo 47.5%"

Typ:
Single Malt
Land:
Schottland
Region:
Inseln
Destillerien :
Highland Park
Abfüller:
Destillerie (Original Bottling)
Alter:
17-21yo
Destillerie Status:
produktiv
Geschmacksrichtung:
Schoko Würzig Herb
Rauch:
Hat Rauch
Reifung:
Sherry
Chill Filtered?:
un-chillfiltered
Alc. Volumen (%):
47-50%
Hersteller:
Highland Park Distillery
Artikel-Nr.:
AMcK90138

Ein Highland Park, Inseln, abgefüllt mit 21yo von Highland Park Distillery mit 47.5% Vol. aus Sherry Oak Casks from Spain, un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky.

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