Highland Park FIRE Edition15yo Giants Collection 45.2%

CHF 315.00 *
Inhalt: 0.7 Liter
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Tastingnotes auf einen Blick:

Intensiv und fruchtig, rote Früchte und warme Vanille, Zimt, dunkle Schokolade. feiner Rauch.

Ideal für:

... alle Freunde nordischer Mythologie, Portwein-Fass gereifter Whiskys und Sammler.

Herkunft:
Schottland , Inseln
Hersteller
Highland Park Distillery
Artikel-Nr.:
AMcK10371
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Tasting Notes:

Intensiv und fruchtig ist der 15 Jahre alte Single Malt Whisky, der zu 100% in First Fill Portwein Fässern reifte.

Die FIRE Edition ist wunderbar ausgewogen und zeichnet sich durch ihre feinen Nuancen aus. Wie das Feuerreich, ist auch das Aroma dieses Whiskys intensiv und lebendig und der Gaumen leicht rauchig. Fein würzige Noten im Abgang kombiniert mit fruchtigen Aromen machen den Whisky zu einem Geschmackserlebnis.

  • Nase: Lebhaft mit intensivem Aroma nach roten Früchten und warmer Vanille, Zimt und dunkler Schokolade.
  • Geschmack: Leicht rauchig, Vanille, Gewürze und Pflaumen.
  • Nachklang: Wunderbar ausgewogen, langanhaltend fruchtig und würzig.

Whisky Tales:

Mit der FIRE Edition präsentiert Highland Park die perfekte Ergänzung zu der vorjährigen ICE Edition. Erneut angelehnt an seine nordischen Wurzeln, ist die Abfüllung inspiriert vom Feuerriesen Surtr aus der nordischen Mythologie, welcher der Legende nach über das Feuerreich Muspelsheim herrscht. Dieses feurige, heisse und intensive Reich wird durch die FIRE Edition zu neuem kraftvollem Leben erweckt.

Das Eisreich Niflheim ist in der nordischen Mythologie ein eisiges Gebiet im Norden, im Gegensatz zum heissen Muspelsheim, das im Süden steht. In der Schöpfungsgeschichte liegt in Niflheim die Urquelle Hvergelmir, deren Wasser die Élivágar speiste; sie ergoss ihr eisiges Wasser in den Ginnungagap, das sich durch die Hitze Muspellsheims erwärmte, woraus der Riese Ymir als erstes Wesen entstand. Eine Wurzel des Weltenbaums Yggdrasill erstreckt sich über Niflheim.

 

 

Hersteller-Beschreibung "Highland Park Distillery"

Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands - gelegen in Kirkwall auf der Insel Mainland der Orkneys - begann 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie anfing, schwarz zu brennen.

1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis 1869 blieb sie im Besitz der Borwicks, danach folgten einige Besitzerwechsel. Von 1918 bis 1937 war die Brennerei dann stillgelegt. Als Besonderheit betrieben die Mitarbeiter von Highland Park von 1997 bis 2005 die Scapa-Destillerie, wofür sie im Ausgleich die dortigen Lagerhäuser mit benutzen durften.

Ein wirkliches Drama ereilte Highland Park im März 2006: Die Destilleriekatze Barley verstarb bei einem Autounfall; das Ende einer 200 Jahre alten Tradition, denn einen Nachfolger wird es wohl leider nicht geben.

Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehörenden Brennerei stammt aus den Cattie Maggie-Quellen. Die Destillerie ist eine der wenigen, die heute noch selber in der eigenen Tennenmälzerei (floor maltings) mälzt. Gedarrt wird das Malz in den eigenen Kilns, wofür Torf aus dem nahe gelegenen, von Heidekraut überzogenem Hobbister Moor verwendet wird. Das erzeugte Malz wird mit zugekauftem ungetorften Malz vom Festland vermischt. Für die Lagerung werden ausschließlich ex-Sherry-Fässer verwendet.

Alle Highland Park-Whiskies schmecken leicht süss mit Noten von Heidekraut, Torf, Seeluft und Honig.

Quelle:
http://de.wikipedia.org/wiki/Highland_Park_(Whiskybrennerei)
http://www.highlandpark.co.uk/

 

Facts & Figures "Highland Park FIRE Edition15yo Giants Collection 45.2%"

Typ:
Single Malt
Land:
Schottland
Region:
Inseln
Destillerien :
Highland Park
Abfüller:
Destillerie (Original Bottling)
Alter:
10 -16yo
Old and Rare:
Rare
Destillerie Status:
produktiv
Geschmacksrichtung:
Fruchtig Blumig, Schoko Würzig Herb
Rauch:
Ein Hauch von...
Reifung:
Port
Chill Filtered?:
un-chillfiltered
Alc. Volumen (%):
47-50%
Hersteller:
Highland Park Distillery
Artikel-Nr.:
AMcK10371

Ein FIRE Highland Park, Inseln (Highlands, Orkneys), aus der Giants Collection, 15 years old, 45.2% Vol., un-chillfiltered, no colouring, Single Malt Scotch Whisky

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