DalmoreDer Name "Dalmore" ist halb gälisch, halb altnordisch und bedeutet "große Wiese". Auch den Hasen gefällt's, denn keine andere Destillerie hat soviele langohrige Mitbewohner wie ... >> weiterlesen
Dalmore. Die Destillerie, in den nördlichen Highlands am Nordufer des Cromarty Firth etwas nördlich von Inverness gelegen, begann als typische Farmhausbrennerei im Jahre 1839. Das Wappen der Gründerfamilie MacKenzie, ein Hirschkopf, schmückt noch heute die Flaschen. Dieses Privileg erhielt der Clan vom damaligen schottischen König Alexander (einer der wenigen unbestrittenen) 1263. Der König wurde auf der Jagd schwer verwundet und ein MacKenzie erschoss den angreifenden Hirsch mit einem Pfeil. Ein etwas seltsames Abschweifen fand während des ersten Weltkriegs statt. Damals wurden anstelle von Whisky Minen in den Gebäuden hergestellt. Ob es wirklich anstelle war? – denn 1920, nachdem eine Explosion die Anlage fast gänzlich zerstört hatte, zog sich die Navy wieder zurück und die MacKenzies konnten sich wieder dem Erzeugen von schönen Produkten, dem Destillieren von Whisky, zuwenden. Heute gehört die Destillerie der Firma Whyte & Mackay, welche mit ihrer berühmten "Nase" Richard Paterson wunderbare Produkte herstellt und dem Produkt Whisky auch den gebührenden Respekt zollt. Die heute erhältlichen Produkte beweisen dies aufs Wunderbarste. Dalmore war auch die erste Destillerie, welche Whisky nach Australien exportierte, sie hielt lange den "Preis" für den teuersten jemals verkauften Whisky und erzeugte Legenden wie zum Beispiel den Cigar Malt.
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