 
Tasting Notes auf einen Blick: Duftet herrlich nach Frucht (Passionsfrucht), etwas Nuss, Marzipan, sahnig, weinartig mit intensiven Honignoten, schwach beissend (Pfeffer). Herkunft: Highlands, Speyside (Dufftown) Whiskydaten: The Balvenie Portwood, 21years old, 40% Vol., 0.70l, gelagert im Bourbonfässern mit einem ‚finish' von 6-12 Monaten in Portweinfässern. Gold Medaille 2010 'Best in Class' The International Wine and Spirit Competition Ideal für: Zu einem schönen, speziellen Ereignis: Ein Whisky zum Geniessen. Mit seinen 21 Jahren will er auch, dass man ihm etwas Zeit gönnt. Ein Ledersessel, ein gutes Buch und ein Kaminfeuer sind ideal. Eher ein Herbst/Winter-Whisky. ****** Tasting Notes: Die Flasche wurde in der Tube nochmals in ein sehr schön gedrucktes Seidenpapier eingewickelt Schon beim Auspacken der für Balvenie typischen stämmigen Flasche wird so die Vorfreude auf den Gaumenschmaus geweckt. Zuerst springt die Farbe ins Auge - ein perfektes Honigbraun. 'Rötliches Bernstein' sagt der Beschrieb dazu. Im Glas wecken wunderbare Gerüche den Geist: Es sind geröstete Rosinen und Mandeln, die sich hinter schöner Fruchtschale verstecken. Auf jeden Fall dunkle Früchte, Beeren und Passionsfrucht. Der an dunklen Wein erinnernde Port-Duft ist gepaart mit einem Hauch von Marzipan. Wir können Jim Murray absolut zustimmen Er schreibt, dass dieser Whisky für ein Wein-Finish recht untypische Armen entwickelt hat. Der erste Schluck erstaunt! Der ansonsten oft dominierende, herbe Weingeschmack der Portfässer ist zwar da, lässt neben sich aber die sanfte, seidenartig cremige Kombination aus Honig, Rosinen, etwas Pfeffer und Früchten harmonisch sich entfalten. Der Geschmack ist herrlich komplex. Karamell-Zältli sind auch da. Die lange Zeit im Bourbonfass bringt Vanille als Grundnote hervor. Herrlich! Der Abgang ist entsprechend lang und hinterlässt ein Echo von etwas Nuss, Zedernholz und Pfeffer. Durch seine Länge schmeichelt er den Gedanken und lässt lange Pausen zwischen dem Geniessen zu. Freude auf den nächsten Schluck macht sich breit. ****** Whisky Tales: Im Rahmen einer wunderbaren Whiskyreise im Jahre 2009 konnte Anne McKenzie die Destillerie in einer fast 5-stündigen Führung besichtigen. Wir wurden von David Stewart selber durch den hauseigenen Malting Floor (heutzutage selten!), Ofen, Fassherstellung, Lagerhaus, Destillerie und anschliessend zu einem Tasting geführt. In der Brennerei konnten wir dann 'The Rose' erwerben, der nur Besuchern von The Balvenie verkauft wird: Einer der ganz grossen Lieblinge von uns. Beim Tasting konnten wir uns durch die ganze Produkte-Palette schnuppern und sind zum eindeutigen Schluss gekommen, dass der PortWood unser Favorit ist. Wenn auch die Wahl nicht leicht fiel! ****** Bewertungen:
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